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Wirkung des Holundersafts
Bei der Herstellung des Holunder safts werden die Beeren über 80 °C erhitzt - dadurch wird die Blausäure in den Holunderbeeren aufgelöst und sie verliert ihre giftige Wirkung.


So wird der süße Holunderbeerensaft nicht nur zur vitaminreichen Köstlichkeit für gesunde Menschen, sondern kann tatsächlich auch diverse Beschwerden lindern.
Holundersaft ist vor allem als Mittel gegen Schnupfen und Erkältungen bekannt.

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Die Flavonoide haben eine heilende Wirkung - besonders förderlich ist es, Holunderbeerensaft bei den ersten Anzeichen einer Erkältung zu trinken. So schafft die Heilpflanze es eventuell, die Erkältungsviren abzuwehren.

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